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支付宝蚂蚁庄园小课堂11月13日的第二个问题是：通常我们吃的是干的黄花菜，这是因为鲜花菜？下面小编就为大家带来蚂蚁庄园今日答案，一起来看下正确回答吧。
问题：通常我们吃的是干的黄花菜，这是因为鲜花菜？
答案：含有毒生物碱
鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物碱，其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起事物中毒，引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状。鲜黄花菜吃后之前需先去除毒素，所以吃黄花菜更保险，因为干制过程中可破坏其中含的毒素。
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