九阴真经厨师焖肉豆腐是一道经典的川菜，以其鲜美的口感和独特的调味而闻名。下面是这道菜的制作步骤：
材料准备：
- 猪肉：500克
- 豆腐：300克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 豆腐切成块状，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，将葱姜蒜炒香。
- 加入猪肉块炒至变色，加入料酒炒匀。
- 倒入适量的清水，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖和鸡精，煮开后转小火焖煮20分钟。
- 将豆腐块和青红椒丝加入锅中，继续焖煮10分钟。
- 最后根据个人口味调整盐和鸡精的用量，炒匀即可。
温馨提示：
1. 猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，切块后焯水可以去除腥味。
2. 豆腐的切块大小可以根据个人喜好来决定。
3. 炖煮的时间可以根据肉的鲜嫩程度来调整，确保肉熟烂入味。
4. 调味料的用量可以根据个人口味来适量增减。
食欲大开的九阴真经厨师焖肉豆腐就完成啦！
| 菜名 | 烹饪时间 | 难度 | 口味 |
|---|---|---|---|
| 九阴真经厨师焖肉豆腐 | 40分钟 | 中等 | 鲜美 |
这道九阴真经厨师焖肉豆腐是一道美味又营养的家常菜，肉质鲜嫩，豆腐入味，口感丰富。制作过程简单，适合家庭日常餐桌。无论是搭配米饭还是面食，都能带来美味的享受。快来尝试一下吧！
